冬天阳台种朝天椒方法
辣椒怎么留桩过冬？
辣椒怎么留桩过冬？
在广西、海南、云南等地，由于冬天不太冷，如果管理得当，辣椒苗可以长成老堆。这样的辣椒可以连续收获很多年。
辣椒苗要想越冬，首先要保证当地的环境适合它们越冬，否则可能不会冻死，之前的一切努力都白费了。
如果是室外种植的辣椒树，想冬天不冻死，可以覆膜保护。也可以移植到花盆里，搬到室内。比如北方很多地方都有室内供暖。将辣椒苗移植到花盆中，然后移入室内，可以使辣椒苗自然越冬，不会冻死。
在确保第一步可以完成后，第二步是修剪辣椒苗。因为辣椒苗在冬天会像落叶树一样落叶，为了减少蒸腾作用，最好对辣椒苗进行修剪，去掉大部分枝叶，只留下少量相对较粗的枝条。
这样做后，只需在冬天偶尔浇水，以确保其生长所需的水分，但不要 不要浇得太重。同时，偶尔让辣椒树苗晒晒太阳，这样春天气温升高时，就可以移植到室外，或者移植到更大的花盆里，这样很快就会长出新的枝叶，开花结果。
冬天怎样储存青朝天椒？
首先，干辣椒
1.用冷自来水清洗辣椒，洗掉污垢和其他杂物，挑出压碎或腐烂的辣椒，用纸巾拍干，处理辣椒时戴手套保护双手，处理辣椒后注意不要用手接触眼睛或鼻子。
2.把辣椒铺在铁架子上。可以用冷架或者其他底部通风的架子。将铁架子放在阳光充足、通风良好的室内晾干3天或以上，然后放入密封盒中保存。
3.把辣椒穿成串挂起来。这种方法既简单又有装饰性。将粗线或钓鱼线穿入针眼，将针插入辣椒蒂下，穿过辣椒。重复这一步骤，直到所有的辣椒串在一起。把它们挂在屋内通风良好、阳光充足的地方，等3周到1个月，辣椒干了再用。
4.用烤箱快速烘干辣椒。与完全保存辣椒相比，将辣椒切片可以使其干燥得更快更均匀。将干净的辣椒切成两半，放在烤盘上，在50摄氏度(125华氏度)或最低温度下烘烤几个小时，或者使用食物脱水机将辣椒快速脱水。
二、醋泡椒
1.把辣椒洗干净。你可以把它们切成4块半或者直接切成两半。
2.将辣椒放入已消毒的广口瓶中，放在距离瓶口2.5厘米处，确保广口瓶有密封盖，最好是塑料盖。加入3汤匙盐和15个胡椒粒来改善味道，或者加入其他香料，如月桂叶或新鲜香草。
3.使用小号火把500毫升白醋烧开，趁醋还热，倒在辣椒上，直到离瓶口1.25厘米。如果你想腌制甜椒，你可以加入5茶匙糖，让它溶解在醋中，让辣椒冷却几分钟。
4.储存在冰箱里。存放的时间越长，泡椒的香味就会越浓。
第三，冻辣椒
1.把辣椒洗干净，把烂辣椒扔掉。
2.把辣椒放在冰箱里冷冻。你可以直接把它们放在冷冻袋里，用吸管吸出多余的空气，密封袋子，放入冷冻室。尽量把袋子密封好，确保袋子里没有空气，因为空气会让辣椒变质。冷冻几个月后，如果想用辣椒，就从冰箱里拿出来等解冻，或者在开水里烫几秒钟，把皮去掉。
4.用橄榄油保存辣椒。
1.将辣椒清洗干净，然后切片或切成细条，根据个人口味保留辣椒籽，铺在烤盘上。
2.烤辣椒。保存辣椒之前，你可以在烤架或煤气炉上烘烤。首先，设置烤箱预热，或者准备烤架，将辣椒慢慢烤至焦烂。如果使用烤箱的烘烤功能，一般只需要几分钟。一旦烤焦了，就翻过来，保证两面烤的均匀。
3.将胡椒浸泡在橄榄油中，放入干净的罐子或瓶子中。你可以用一个装饰性的橄榄油瓶。将橄榄油倒在辣椒上，完全盖住，然后将罐子存放在阴凉处。
以上是冬季辣椒的存放方法。辣椒不耐低温。一般来说，最佳储存温度为8-12℃。如果低于6℃，就容易造成冷害和腐烂。如果想在冬天储存辣椒，可以掌握以上方法，这样辣椒会保存更久。希望以上内容能帮助到大家。