神奇海洋鳗草快速培育
鳗鱼花胶如何泡发？
鳗鱼花胶如何泡发？
花胶，也就是鱼肚，是各种鱼鳔的干品，以胶质著称。有人说泥鳅是水中人参，紫胶是海洋人参。紫胶富含高级胶原蛋白，滋阴补肾，美容养颜，适合多人长期食用。
鳗鱼胶是一种花胶。是用野生鳗鱼脂肪制成的天然食品，做汤或炒菜都是很好的滋补品。补血、补肾、美容、抗衰老是她的功效。
紫胶的胶原蛋白有一个显著的特点:高温蒸煮后用冷水浸泡会膨胀，遇高温会使蛋白质变性脱水。
泡发是使鳗胶无腥味、不老化、胶原蛋白不流失的关键。
常见的是将阿胶直接浸泡在冷水中，或者高温蒸煮后浸泡在冷水中。因为不知道煮的时间和浸泡的水温，明胶又硬又小，胶原蛋白大量流失，是对食物资源的极大浪费。这是犯罪！
经过不断总结，我推荐有效的泡发方法:
干燥蒸汽
水烧开后放蒸笼蒸15-20分钟，小瘦子15分钟。有的人加入生姜葱和料酒去腥，会很臭，不能保持原味。这是大家都喜欢的，不强求的。干蒸最大的好处就是锁住胶原蛋白。
浸泡
干蒸后，将明胶快速倒入事先冷藏的纯净水中，极热到极冷的反应有助于锁住胶原蛋白。用纯净水浸泡2-3天。浸泡期间注意每天换水，一定要放在冰箱里保存。如果泡制后牙龈较硬，可以取出放入沸水中烫10秒钟，再用上述方法泡制。
泡水一定要选择矿泉水或者纯净水，不能用自来水。自来水中的余氯会影响质量，含有菌落总数等少量微生物，不利于后期保存。
发泡鲜花胶可储存3-5天。如果用水冷冻，保质期可以延长，3 -6个月内使用没有问题。如果需要煮，提前解冻，味道基本保持不变。
用上面的方法泡头发，效果最好可以扩大5倍，再配合适当的烹饪方法和其他食材，就可以为你和家人准备一场盛宴了！
享受美食，关爱健康！
鳗鱼苗是怎么游回来的？
鳗鱼苗会在海里漂流近一年，然后进入水库，晚上进入淡水。
电鳗鱼怎么养？
鳗鱼，作为一种海洋生物，可以 没有高质量的水环境就无法生存。建议在海口附近栽培。为了最大程度地恢复海洋环境，应在繁殖地建造专门的繁殖地。
其中，水温应保持在8℃至30℃之间。同时要注意水流的速度，这样容易分散鱼群。也可以在水产养殖区放置氧气管，以确保水中有足够的氧气来支持它们的活动。