蛏子黄瓜小炒
备料准备
新家常美味，黄瓜蛏子小炒的烹饪秘籍
五分钟内就能轻松炒出一道美味佳肴的黄瓜蛏子小炒，首先要做好食材的准备工作。将新鲜的蛏子焯烫至烫开，取出肉备用，黄瓜去皮去籽切成合适大小的块状备用。另外准备少许清汤、香葱和老干妈调味。
烹饪步骤
1. 锅中加入适量水，将蛏子放入烫开，煮至壳裂开后取出蛏子肉备用。
2. 锅中倒入少许油，加入一茶匙老干妈煸炒至散发出香味。
3. 将切好的黄瓜下锅翻炒至入味，再加入剥好的蛏子肉和少许清汤继续炒匀。
4. 继续翻炒直至所有食材均匀上味，最后撒入香葱提鲜。
5. 最后即可完成一道香辣可口的黄瓜蛏子小炒。
小贴士
黄瓜蛏子小炒是一道简单快捷的家常菜品，不仅口感清爽，还富有海鲜的鲜甜味道。在炒制过程中，注意火候把握，确保食材入味均匀。调味时可以根据个人口味适量增减辣椒或调味料。这道菜色香味俱全，适合拿来搭配米饭或面条食用，营养丰富又下饭，是家庭聚餐或朋友聚会的理想选择。试着动手炒一盘吧，享受烹饪的乐趣！