米粉是一道美味可口的传统食物，在家中简单制作，不仅方便快捷，而且味道十分美味。下面让我们一起来学习如何制作这道美味的肉酱蒸米粉吧。
享受美味：手把手教你制作美味肉酱蒸米粉
步骤一：准备食材
首先，将米粉放入热水中浸泡3分钟，直到变松，然后用冷水冲洗干净。记住不要泡得太软，只需让其紧实即可。接着，准备好肉馅和调料，热锅加油，下肉馅翻炒至变色，加入适量老抽，倒入适量水大火煮开，加入适量水淀粉炒匀，待肉酱成品后尝一勺，稍咸为宜，如淡了可适量添加盐或生抽。
步骤二：烹饪过程
将泡软的米粉摆入蒸锅中的碟子里，倒入炒好的肉汁，然后开始蒸煮6-8分钟。期间，可以撒上些许葱花增添香气，待蒸熟后拌匀即可食用。
小贴士：
为了让肉酱融入米粉更加美味，建议在炒肉酱时，水淀粉的用量不宜过多，保持稀一点的状态，这样最后浇在米粉上时才不会过于干燥。此外，如果喜欢口感更加鲜美，可以在肉酱中适量加入蔬菜或豆类，增添口感和营养价值。
通过以上简单的步骤，你也可以在家中轻松制作出美味的肉酱蒸米粉，无论是作为正餐还是下午茶，都能让你享受到美味的滋味。快来尝试一下吧，感受厨房的乐趣！