在家常菜中，干豆腐是一种常见且美味的食材。为了让干豆腐更加入味，我们可以尝试以下这个简单的家常吃法。首先准备五花肉切薄片、生姜切片、提前泡发洗净的干豆腐和切寸段的韭菜。
原汁原味的干豆腐家常烹饪技巧
炒制过程的关键步骤
1. 在锅中倒入适量的油，等油热后放入生姜和干辣椒爆香，这样可以为菜肴增添香气。
2. 接着放入事先切好的五花肉，翻炒约3分钟，使其变色并散发出肉的香味。
3. 将准备好的干豆腐加入锅中，再翻炒1分钟，让豆腐吸收肉类的味道。
4. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒1分钟，让调味料均匀地裹在豆腐和肉上。
5. 最后加入混有水和淀粉的勾芡汁，撒入韭菜段，翻炒均匀至收汁，即可出锅享用。
营养搭配与口感优化
此道菜品不仅口感鲜美，而且