自从烘焙成为生活中的一部分，很多人都开始尝试在家做面包。今天小编就为大家分享一款口感柔软，美味爆棚的抹茶口味麻薯夹心软欧包的制作方法。让我们一起来尝试这款令人停不下来的甜品吧！
甜品新创意：抹茶口味麻薯夹心软欧包制作方法详解
制作面团和麻薯
首先，将面团材料混合搅拌均匀揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段。然后整形表面光滑，滚圆，用保鲜膜包裹，室温发酵至两倍大。同时，制作麻薯，将粉类和牛奶混合成流动的糊状，大火蒸20分钟左右，取出放凉后加入黄油揉匀吸收。建议按比例多做一些，1.5倍最好吃。
面团处理和二次发酵
将发酵好的面团分成三份，排气擀成长方形后松弛。将麻薯分成等量三份，撒上栗米粉或干粉，铺在面团上。在麻薯上均匀抹上红豆泥，撒上葡萄干和核桃碎。卷起并整形，进行二次发酵至两倍大。
烘烤与口味调整
预热烤箱至180度，面包表面扑干粉，用刀片割出喜欢的纹路。烤制20分钟，注意观察上色。这款软欧包口感清甜，适合加入可可、抹茶或其他点心馅料。也可以尝试全麦杂粮乳酪面包的内馅。注意市售的红豆沙口感较甜，可根据个人口味调整用量。
贴士：保存方式和口感变化
这款软欧包有着丰富的口味选择，室温保存三四天仍然保持柔软。如果不能及时食用完毕，可冷冻保存而不是冷藏。记住，千万不要冷藏！千万不要冷藏！千万不要冷藏！重要的事情说三遍，希望大家能享受这款美味的抹茶口味麻薯夹心软欧包！