虾油草菇炒毛豆的做法
这个菜是混搭，其实我一直觉得做菜不一定要局限于格式，因为秋葵是我自己种的，成熟的速度不一样，只有一只一只这样的吃！所以就搭配一起，效果也不错，蔬菜多营养全面嘛！
虾油草菇炒毛豆秋葵的做法及营养价值
食材准备
1. 草菇洗净切片。
2. 毛豆去壳洗净备用。
3. 秋葵和红辣椒分别洗净切片。
4. 姜切丝，香葱切段备用。
5. 虾油适量。
烹饪步骤
1. 锅热注虾油，倒入姜葱爆香。
2. 倒入草菇滑炒至软。
3. 加入毛豆一起翻炒2分钟至毛豆变色断生。
4. 倒入秋葵翻炒至断生。
5. 加入盐炒匀。
6. 加入龟甲万酱油少许炒匀。
7. 再放入红辣椒炒匀。
8. 最后淋入薄薄的水淀粉勾芡，炒匀即可。
营养价值分析
这道虾油草菇炒毛豆秋葵不仅口感香浓，而且富含多种营养物质。毛豆富含植物蛋白质、维生素和膳食纤维，有助于增强饱腹感和促进肠道蠕动；秋葵含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于调节血糖和胆固醇水平；草菇则含有多种氨基酸和微量元素，对提高免疫力和改善皮肤健康有益处。整道菜色香味俱佳，营养均衡，适合家庭日常食用。