每逢春节，家里弥漫着浓浓的香气，那是母亲提前做好的醪糟在轻轻发酵。在我和父亲心中，醪糟是一道最爱的美味。清晨，简单的一份荷包蛋加上少许红糖，再混上两勺香甜的醪糟，搅拌至红糖融化，一口下去，满满都是家的味道。小时候，父亲总是喜欢往荷包蛋醪糟里面加几根小麻花，小火煮至麻花变软，盛入碗中，细细品味着这份珍贵的美味。
传统美食的味道：家乡的软糯香甜醪糟小圆子
精心制作：软糯可口的糯米小圆子
1. 糯米要提前冷水浸泡一晚上，直到手指能够将其搓成细碎的糯米粒为止。
2. 将浸泡后的糯米沥干水分，然后铺在蒸格上的布上，小火慢蒸至完全熟透，待熟透后放至微凉。
制作特色醪糟：
3. 将甜酒曲倒入杯中，加入少许凉白开水，搅拌均匀。
4. 取一把蒸熟的糯米，加入少许甜酒曲水，充分混合后稍微压实表面，在中间戳一个小孔。
发酵与成型：
5. 盖上保鲜膜，保温发酵两天时间。
6. 糯米粉加入适量温水，揉至光滑无颗粒的面团。
烹饪过程：
7. 搓成长条，切成小块，搓成小圆球。
8. 锅中加水煮沸，放入小圆子，煮至熟透后捞出，盛入碗中。加入少许开水、两勺醪糟和少许细砂糖，最后撒上几颗枸杞点缀。
软糯香甜的醪糟小圆子，不仅是一道美味佳肴，更是一段家乡的记忆。在每一口的感受中，都能触及到家的温暖和味道。让我们珍惜传统美食，传承家乡的味道，在烹饪中传递家庭的温情与关爱。愿每个人都能品尝到这份独特的美味，感受到家的温暖。