Fengkong在家20天了，每天做饭，有需要营养搭配，今天带着孩子在楼下玩了很久，回来已经十二点多了，午饭就用一道快手菜解决好了，优质蛋白丰富维生素和优质淀粉的组合，大人孩子都非常完美。这篇文章来源于豆果美食达人作者lunatic多多。
每天在家做饭，简单营养的彩椒土豆炒鸡丁成为救星
准备食材和处理方法
首先要准备姜、蒜切片，鸡腿肉切丁，洋葱切小片，土豆切片，彩椒切丁。将食材准备整齐，为后续的炒菜做好充分准备。
炒制彩椒土豆炒鸡丁
1. 少许油倒入锅中，先炒鸡丁至断生，取出备用。
2. 锅中留底油，放入土豆片煎炒至断生。
3. 加入之前炒好的鸡丁和彩椒洋葱，翻炒均匀。
4. 倒入适量生抽和耗油，调味均匀。
5. 加入适量盐，炒至所有食材熟透。
6. 菜炒熟后即可上桌，简单而美味的彩椒土豆炒鸡丁完成。
营养快手菜，满足不同口味需求
这道彩椒土豆炒鸡丁不仅简单易做，而且口感香嫩，色彩艳丽。鸡肉提供优质蛋白质，彩椒和洋葱富含维生素，土豆则是优质淀粉来源，