煮花生毛豆的做法
在北京这几天又开始变热了，秋老虎回头的时节总让人感到有些燥热。而在这种天气里，最想享用清凉爽口的食物，喝上一杯冰镇啤酒，特别容易让人想到花生煮毛豆这道美味小吃。虽然简单，但如果煮得不好，色香味就会大打折扣。接下来我将分享如何制作这道清爽可口的花生毛豆，希望大家喜欢。
秋日必备：清爽可口的花生毛豆烹饪方法
所需食材
- 花生 适量
- 毛豆 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 香叶 2片
- 盐 适量
- 水 适量
制作步骤
1. 毛豆和花生洗净，分别进行3-4遍的彻底清洗，确保干净卫生。
2. 花生嘴部捏开，方便入味。
3. 准备好花椒、大料、香叶等调味料。
4. 将清洗干净的花生和毛豆放入锅中，加入适量水，水量以浸没所有原料为宜。
5. 加入花椒、大料、香叶、盐，然后开火煮至熟透。注意不要盖锅盖，可以保持毛豆的翠绿和花生的颜色，美观大方。
6. 等锅中水开后再煮约10分钟，熄火待凉后即可食用。
小贴士
花生煮毛豆是喝啤酒时的绝佳伴侣，在北京这样炎热的天气里更显得清爽惬意。无论是家中小聚还是户外烧烤，一份清爽可口的花生毛豆总能带来愉悦的享受。尝试一下吧，相信你会被这道简单而美味的佳肴所征服。