准备工作
如何烹饪美味牛骨煲白罗卜汤
在制作牛骨煲白罗卜汤之前，首先要准备好食材和调料。清洗干净牛骨，并备好姜片、料酒、八角、香叶、桂皮、花椒、陈皮等调料。这里需要提醒大家，根据个人口味的喜好，可以适量增减调料。
煮牛骨
1. 先将清洗干净的牛骨放入热锅中，加入姜片、料酒、八角、香叶、桂皮、花椒、陈皮等调料。
2. 在大火下煮开，煮约2分钟后捞出牛骨，去除浮沫，备用。
煲汤
1. 准备高压锅，倒入适量清水，确保足够家人享用的量，大火加热至锅内水压开启状态，然后转小火继续煮约20分钟左右。
2. 切好白罗卜备用。
炖煮
1. 高压锅煮好后，取出牛骨汤倒入砂锅中，过滤掉杂质和浮油。
2. 大火煮至滚开，然后转小火盖上砂盖，继续慢火炖煮约15分钟。
调味品尝
1. 打开盖子，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、葱段（或香菜），调匀味道即可开吃。
通过以上简单步骤，您就可以轻松制作出美味可口的牛骨煲白罗卜汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。欢迎根据自己的喜好调整配料，让这道汤更符合您的口味。赶快动手试试吧！